Sesuai namanya, pancake adalah kue yang dibuat dengan alat sederhana berupa pan atau penggorengan datar tanpa melibatkan oven atau microwave dan sejenisnya.
Pancake memiliki banyak varian yang berbeda-beda di setiap daerah atau negara sehingga pancake tidak memiliki resep yang pasti.
Namun secara harfiah, pancake identik dengan kue yang dimasak begitu saja hanya dengan menggunakan wajan datar dengan bahan-bahan yang sangat sederhana dan proses yang juga sederhana.
Salah satu bentuk pancake yang paling umum adalah pancake coklat yang bisa dibuat dengan cara sederhana.
Kalian tertarik untuk mencobanya? Yuk bikin sendiri di rumah, mudah kok!
 |
| Resep Pancake Coklat Sederhana |
Pancake ini bahkan dapat dibuat tanpa melibatkan mixer dan tidak memerlukan pengembang sama sekali seperti baking powder ataupun ragi.
Dengan begitu, pancake bisa dibuat dengan cepat dan persiapan cukup yang singkat sehingga bisa dinikmati segera.
Proses memasaknya juga tidak memerlukan waktu yang lama, karena pada dasarnya pancake memiliki bentuk yang tipis sehingga lebih cepat matang.
Karena tidak menggunakan bahan pengembang baik itu pengembang kimiawi ataupun pengembang organik, maka sudah bisa dipastikan jika tekstur pancake sedikit bantat.
Dengan tehnik pembuatan yang benar, walaupun tanpa bahan pengembang namun pancake bisa memiliki tekstur yang sedikit berongga sehingga lebih empuk dan tidak terlalu bantat.
Kunci keberhasilan dari proses membuat pancake adalah ketika adonan dituangkan kedalam pan maka pan harus sudah benar-benar panas.
Untuk itu, semakin tebal pan yang kita gunakan maka hasilnya juga akan lebih bagus.
Resep Pancake Coklat Sederhana Tanpa Mixer dan Tanpa Baking Powder
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pancake tidaklah sulit didapat dan tidak terlalu beragam.Karena pada dasarnya kue ini menggunakan bahan baku berupa terigu, maka sebetulnya pancake bisa dibuat hanya dengan campuran terigu, minyak goreng dan air.
Sementara bahan lainnya adalah bahan pelengkap agar rasanya lebih lezat dan teksturnya lebih empuk.
Disini kita menggunakan margarin yang dilelehkan untuk menggantikan minyak goreng sehingga rasanya lebih enak.
Telur ditambahkan dengan maksud menambah cita rasa sehingga lebih gurih dan tekstur pancake lebih kenyal.
Berikut ini bahan-bahan yang kita perlukan serta cara membuat pancake coklat sederhana secara lengkap.
Bahan Resep Pancake Coklat Sederhana
NEXT >loading...
Resep dan Cara Membuat Pancake Coklat Sederhana Tanpa Mixer
4/
5
Oleh
Rendi Nich
