/ / Bahan Resep Bolu Kukus Pelangi Mekar dan Lembut

Bahan Resep Bolu Kukus Pelangi Mekar dan Lembut

Bahan Resep Bolu Kukus Pelangi Mekar dan Lembut

  1. 250 gr tepung terigu serba guna
  2. 250 gr gula pasir
  3. 100 ml susu cair / bisa juga santan
  4. 4 sdm susu bubuk
  5. 50 gr margarin, cairkan
  6. 4 btr telur + 2 putih telur
  7. 2 sdt cake emulsifier
  8. 1/2 sdt baking powder
  9. 1/2 sdt vanila bubuk
  10. 1/2 sdt garam
  11. pewarna makanan sesuai selera seperti pasta pandan, stroberi dll. dengan takaran maksimal 1 sendok teh.
Resep Bolu Kukus Pelangi Mekar dan Lembut, Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi Mekar dan Lembut

Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi Mekar dan Lembut

  1. Ayak tepung terigu bersama dengan baking powder dan susu bubuk, sisihkan.
  2. Kocok telur bersama dengan gula pasir, cake emulsifier, vanila dan garam hingga mengembang dan kaku.
  3. Masukkan tepung terigu kedalam kocokan telur dan gula, aduk rata secara perlahan menggunakan spatula.
  4. Masukkan susu cair dan margarin cair, aduk rata secara perlahan. (Disini perlu diperhatikan, saat memasukkan terigu beserta susu cair dan margarin cair, pengadukan hendaknya secara perlahan jangan terlalu cepat / kuat. Karena nantinya bolu tidak akan mengembang dengan sempurna.)
  5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna / lapisan yang dikehendaki. Beri tiap bagian adonan dengan pasta pewarna makanan secukupnya dan aduk rata.
  6. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Tuangkan satu bagian adonan / satu warna.
  7. Siapkan kukusan (sebaiknya dipersiapkan sebelumnya agar sudah benar-benar panas saat hendak mengukus adonan).
  8. Kukus adonan lapisan pertama selama kurang lebih 5 menit, buka penutup kukusan. Tuang adonan untuk lapisan kedua, kukus selama kurang lebih 5 menit, buka tutup kukusan. Tuang adonan untuk lapisan ketiga, kukus selama kurang lebih 5 menit dan begitu seterusnya sesuai jumlah lapisan yang diinginkan. Untuk lapisan terakhir, kukus selama kurang lebih 10-15 menit.
  9. Angkat bolu kukus dari panci kukusan dan keluarkan dari loyang. Bolu kukus pelangi siap disajikan.
Resep bolu kukus pelangi mekar dan lembut dengan takaran diatas cukup untuk membuat 2 loyang ukuran sedang.

Kalian bisa variasikan warnanya sesuka hati dan sesuai selera asal takarannya tidak berlebihan karena rasanya nanti menjadi kurang enak.

Sementara untuk gula pasir, tinggal sesuaikan saja kadar manisnya dalam artian bisa dikurangi atau ditambahkan lagi bila ingin lebih manis.

Bagaimana, cara membuat bolu kukus pelangi mekar dan lembut ternyata tidak serumit yang kita bayangkan bukan?

Selamat mencoba di rumah...!
loading...
Bahan Resep Bolu Kukus Pelangi Mekar dan Lembut
4/ 5
Oleh