/ / Bahan Resep Stik Keju Renyah dan Gurih

Bahan Resep Stik Keju Renyah dan Gurih

Bahan Resep Stik Keju Renyah dan Gurih

  1. 250 gr tepung terigu
  2. 100 gr tepung tapioka
  3. 100 gr keju cheddar parut
  4. 2 btr telur, kocok lepas bersama 1 sdm air
  5. 4 siung bawang putih, haluskan
  6. 1 sdm margarin
  7. 1 sdt garam
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. 1/2 sdt lada bubuk
  10. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  11. 1/2 sdt baking powder
  12. minyak untuk menggoreng
Resep Stik Keju Renyah dan Gurih, Cara Membuat Stik Keju Renyah dan Gurih
Resep Stik Keju Renyah dan Gurih

Cara Membuat Stik Keju Renyah

  1. Ayak tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, lada bubuk, ketumbar bubuk. Pengayakan bersifat opsional dan bertujuan agar semua bahan menyatu secara merata.
  2. Masukkan keju cheddar parut, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan kocokan telur, bawang putih yang sudah dihaluskan dan margarin. Aduk menggunakan sendok.
  3. Setelah itu, uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan tidak lengket. Perlu diperhatikan, saat menguleni adonan hendaknya tidak diuleni terlalu kuat hingga kalis karena nanti hasil stik yang kita dapatkan malahan akan memiliki tekstur keras dan agak alot. Uleni sebentar saja, asal tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk.
  4. Bagi adonan menjadi 5-6 bagian. Pipihkan tiap bagian adonan menggunakan gilingan pasta dengan ketebalan kurang lebih 1 mm. Setelah pipih, giling lagi adonan menggunakan gilingan mie yang terdapat pada gilingan pasta dan potong-potong dengan panjang kurang lebih 10 cm atau sesuai selera. Dan buat kalian yang tidak memiliki gilingan pasta, kalian bisa memipihkan adonan menggunakan botol bekas sirup yang memiliki pinggiran yang datar. Kemudian potong-potong memanjang adonan menggunakan pisau yang tajam hingga membentuk stik.
  5. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur.
  6. Kini stik keju kalian sudah siap dinikmati sebagai cemilan yang renyah dan gurih.
Cukup simpel bukan?

Cara membuat stik keju renyah tidaklah sulit dan hampir sama seperti pembuatan adonan pasta lainnya.

Resep stik keju renyah dan gurih ini juga bisa kalian variasikan terutama takaran tepung, keju dan bahan-bahan pendukung lainnya untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sesuai dengan keinginan.

Jika memiliki waktu senggang, apa salahnya kita bereksperimen?

Selamat mencoba ya..!
loading...
Bahan Resep Stik Keju Renyah dan Gurih
4/ 5
Oleh