Nugget mentah siap goreng banyak dijual di pasar-pasar modern hingga pasar tradisional dengan rasa yang bervariasi dan harga yang juga variatif tergantung kualitas nugget itu sendiri.
Jika menginginkan nugget yang higienis dan dijamin kehalalannya, mengapa kita tidak membuatnya sendiri di rumah?
Cukup mudah lho, bahannya bisa dari ikan tenggiri atau ikan berdaging putih lainnya.
 |
| Resep Nugget Ikan Tenggiri |
Prosesnya hampir sama seperti membuat otak-otak ikan, hanya saja pada proses akhirnya sangat berbeda.
Secara garis besarnya, daging ikan dihaluskan, dicampur dengan berbagai bumbu dan tepung, dikukus untuk memadatkan adonan, baru kemudian dipotong-potong dan diberi pelapis luar agar terlihat menarik.
Setelah itu nugget siap digoreng dengan dimasukkan terlebih dahulu kedalam lemari es agar pelapis luarnya tidak rontok.
Sebetulnya, bahan-bahan membuat nugget lebih bervariasi.
Jika kalian tidak suka santan maka kalian bisa menggantinya dengan susu cair.
Rasa yang dihasilkan tentunya lebih enak namun biaya produksi juga menjadi sedikit lebih mahal.
Tinggal disesuaikan saja dengan selera masing-masing, karena untuk konsumsi sendiri jadinya kita tidak perlu memperhitungkan biaya produksi.
Resep Nugget Ikan Tenggiri Gurih
Selain daging ikan tenggiri, kalian juga bisa menggunakan daging kakap putih, ikan patin, ikan lele dan ikan lainnya yang berdaging putih.Agar nugget memiliki tekstur yang bagus, sebaiknya jangan terlalu lumat dalam menghaluskan daging ikan, cukup asal hancur saja sehingga nuggetnya lebih berasa saat digigit.
Sebagai penambah rasa, kita bisa menambahkan sayuran jika mau seperti wortel atau bawang bombay.
Disini kita menggunakan daun bawang untuk menambah cita rasa.
Berikut bahan-bahan lengkapnya beserta cara pembuatan nugget secara lengkap.
Bahan Resep Nugget Ikan Tenggiri
NEXT >loading...
Resep dan Cara Membuat Nugget Ikan Tenggiri dengan Mudah
4/
5
Oleh
Rendi Nich
